HACCP CHI È L’OPERATORE DEL SETTORE ALIMENTARE? 19 Marzo 2020 19 Marzo 2020 Autocontrollo, Autocontrollo alimentare, HACCP, OSA, Pacchetto igiene, Prevenzione, Rintracciabilità alimentare, Settore alimentare, Sicurezza alimentare Sicurezza Alimentare: obblighi degli operatori e tecniche di controllo Per Operatore del Settore …