I rischi per i lavoratori nella raccolta delle olive

La raccolta delle olive e la produzione di olio sono considerate attività molto rischiose all’interno del settore oleario, sia per la frequenza che per la gravità di infortuni.

Gli uliveti, infatti, sono per la maggior parte distribuiti su terreni che presentano caratteristiche geologiche difficoltose che non sempre permettono l’utilizzo delle macchine e che richiedono pertanto un significativo impiego di manodopera.

All’interno delle piccole aziende, dedite alla raccolta delle olive, la percezione del rischio è molto scarsa, mentre è molto più frequente che le cattive prassi siano frutto di abitudini tramandate da generazioni e quindi molto difficili da sradicare.

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La raccolta delle olive

Nella raccolta delle olive si fa ricorso a mezzi meccanici quali spazzolatrici e raccattatori. Le prime sono vere e proprie spazzole a pettine, in materiale sintetico, che con un movimento traslatorio provvedono a disporre le olive in cumuli, favorendone la raccolta. I raccattatori effettuano la raccolta delle olive da terra, per mezzo dell’azione pneumatica che si ottiene da una camera di depressione alla quale sono collegati uno o più tubi aspiratori, che prelevano le olive direttamente dal terreno e trasferite in seguito su un dispositivo selezionatore e successivamente su una tramoggia di carico.

I pericoli per i lavoratori nascono quando si sale sugli alberi senza utilizzare le scale che solitamente sono di legno o di alluminio. I rischi derivanti da questa fase lavorativa sono in buona parte caratterizzati dalla movimentazione manuale dei carichi, dall’uso delle scale e dall’uso di mezzi meccanici, nonché dal microclima legato alla stagione della raccolta.

I fattori che influenzano il rischio nel settore oleario

I fattori principali che influenzano i vari tipi di rischio nel settore oleario sono da ricollegare a:

• Lavori su scala, che possono provocare fratture e traumi;
• Posture scorrette, in grado di creare danni all’apparato osteoarticolare;
• Pettini manuali, in grado di provocare tagli, ferite e punture;
• Urti con rami, che posso provocare ferite e lesioni oculari;
• Abbacchiatori e mezzi meccanici, il cui danno principale è dovuto a vibrazioni e rumore;
• Carburanti e lubrificanti, che possono provocare intossicazioni e dermatiti.

Misure di prevenzione

Tra le principali misure di prevenzione da mettere in atto vi sono:

• Verificare la consistenza del terreno per un buon appoggio della scala;
• Verificare preventivamente le condizioni strutturali della scala (marcatura CE);
• In caso di appoggi non sicuri utilizzare un asse stabilizzante su cui poggiare i montanti;
• Non salire sulla pianta in condizioni non sicure;
• Operare sempre in condizioni di buona stabilità ed equilibrio, facendo attenzione agli altri operatori presenti;
• Verificare preventivamente lo stato di manutenzione delle attrezzature;
• Adeguata protezione degli organi di trasmissione del moto (giunto cardanico);
• Verificare l’integrità delle protezioni del giunto;
• Evitare abiti svolazzanti durante l’attacco ed il distacco dell’attrezzatura;
• Segregare tutte le parti in movimento della trattrice e del compressore;
• Assicurarsi che non vi siano altre persone nel raggio di azione della macchina;
• Posizionare la trattrice in condizioni di buona stabilità;
• Assicurarsi di aver inserito il freno di stazionamento;
• Mantenere adeguate distanze dai cigli e scarpate;
• Posizionare la trattrice il più lontano possibile dagli operatori con abbacchiatore;
• Seguire le indicazioni del costruttore.

Responsabilità del DDL

È importante ricordare che la normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro attribuisce al datore di lavoro un ruolo decisivo nell’organizzazione della sicurezza. Far conoscere ai lavoratori le norme in materia di sicurezza, le buone prassi, i comportamenti da tenere in presenza dei diversi rischi presenti nei luoghi di lavoro, i pericoli cui si va incontro nell’uso delle attrezzature è fondamentale per ridurre gli infortuni nel settore agricolo.

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