IL MANUALE DI AUTOCONTROLLO E LA RINTRACCIABILITÀ ALIMENTARE

Il Manuale di Autocontrollo HACCP è un documento che ogni azienda alimentare deve possedere indipendentemente dalla tipologia di mansione che viene svolta all’interno Tutte le attività della filiera alimentare devono predisporre il manuale di autocontrollo HACCP tenendo conto delle proprie caratteristiche strutturali, dei mezzi di produzione, degli alimenti e di …

ISO 9001: PERCHÉ ADOTTARE UN SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITÀ?

La norma ISO 9001 è lo standard più influente nel mondo mai stato pubblicato e fornisce una serie di regole di buona gestione aziendale adattabili a qualsiasi tipo di attività. La presente norma internazionale ISO 9001 specifica i requisiti di un sistema di gestione per la qualità quando un’organizzazione: ha …

LE STRUTTURE SANITARIE: I PRINCIPALI FATTORI DI RISCHIO

All’interno delle strutture sanitarie sono sempre più frequenti gli atti di violenza e le aggressioni verbali nei confronti degli operatori socio-sanitari. Le strutture sanitarie sono organizzazioni complesse al cui interno è indispensabile saper gestire la criticità dei possibili eventi per tutelare sia la salute dei pazienti che dei lavoratori che …

IL LAVORO AL VIDEOTERMINALE

LA CORRETTA POSTURA AL VIDEOTERMINALE Come pianificare le adeguate misure da adottare al videoterminale I disturbi che interessano gli addetti al videoterminale sembrano essere più frequenti e sono sempre più spesso legati alla errata disposizione degli arredi e all’organizzazione del lavoro, per questo motivo è importante progettare ergonomicamente il proprio …

COS’È LA LEGIONELLA?

La Legionella è un batterio che prolifera in ambienti acquatici naturali e artificiali come le acque sorgive, fiumi, laghi fanghi e nelle reti di distribuzione dell’acqua potabile presenti nelle città, negli impianti idrici degli edifici, negli impianti di umidificazione, nelle piscine, nelle fontane decorative, ecc. La sua esposizione è molto …

PIATTAFORME DI LAVORO MOBILI ELEVABILI: RISCHI

Piattaforme di lavoro mobili elevabili: rischi Il modello di macchina da utilizzare, il tipo di lavoro che si deve effettuare e il tipo di ambiente in cui gli operai devono lavorare sono criteri fondamentali che riguardano la scelta e l’utilizzo delle Piattaforme di Lavoro mobili Elevabili (PLE). Nel loro impiego sono presenti …