Lo stabilimento balneare, in materia di sicurezza sul lavoro, deve essere considerato un sito produttivo a tutti gli effetti.
La valutazione dei rischi deve tutelare sia la sicurezza dei lavoratori, sia quella di tutti i clienti della struttura ricettiva
La produzione del malto e a produzione e confezionamento della birra, a partire da malto, luppolo e dagli altri ingredienti consentiti nella CE, in lattine, bottiglie, fusti e cisterne ha sempre maggiore rilevanza e sono soggette agli obblighi del HACCP.
Il Manuale HACCP del panificio deve fornire le indicazioni tecniche ed i riferimenti metodologici ed operativi utili ad assicurare il raggiungimento e il mantenimento di requisiti legali.
Il D. Lgs. 81/08 definisce il Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione (RSPP) come la “Persona in possesso delle capacità e dei requisiti professionali di cui all’articolo 32 designata dal datore di lavoro, a cui risponde, per coordinare il servizio di prevenzione e protezione dai rischi”.
Con il termine RLS si intende il Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza, una figura che è stata indicata nell’ambito della normativa in materia di salute e sicurezza sul lavoro, D.L.gs. 81/08, all’art. 2, c. 1. Il testo definisce il RLS come una “persona che viene scelta tra i lavoratori per …
